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新西兰鳗鱼New Zealand Eels

鳗鱼是新西兰毛利人传统的食物,在新西兰南岛的一个鳗鱼湖,记载了毛利人捕捞鳗鱼作为食物的故事。现在,鳗鱼已经不再是新西兰人餐桌上常见的食物了。大部分商业捕捞行为是出于出口的需求。新西兰鳗鱼的口感由...